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What's a Frivolous Journal
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極めて私的な日常をとりとめもなく綴るブログです。ずっと休止したままですが・・・

by neoxac

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特性:温厚時々沸騰、人当たりはいい、バランスをとる、おせっかい、人見知り、涙もろい、考えすぎる、頑固
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天敵:宗教、権威、圧力、悪口、裏切り、束縛、ゴキ××
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++ いろいろ野菜スープ
いろいろ野菜スープ_a0000800_20252792.jpg
金曜日の夜は仕事も早々に切り上げて、ちょいと時間のかかる料理でも。といってもただ煮て待つだけの野菜スープ。冷蔵庫の中に生で食べるにはちょっと・・・という熟トマトと冷凍室にそろそろやばめの鶏肉があったので、何にしようかと考えて、冷蔵庫にある他の野菜をフルにつかってスープをつくろうと思い立った。



材料は湯むきしたトマト、ニンジン、ダイコン、タマネギ、キャベツ、ジャガイモ、そして鶏肉。これらをコンソメスープの中に全部放り込んでひたすら煮込むこと30分。味付けも醤油のかわりに冷蔵庫に中途半端に残っていた麺つゆと塩こしょう、そしてこれも残り物の料理酒といういい加減さ。結果、麺つゆの味が思いのほか強すぎて、ちょっと濃い味になってしまった。食べる前に少し水で薄めてちょうどいいぐあい。

ごはんは引き続き、雑穀と豆入り(冷凍してたので)。今日はめっぽうシンプル&低カロリーなメニュー。もう1食分残ってるので、明日朝にでも食べることにしよう。
by neoxac | 2006-10-20 20:20 | 料理をつくる(休止)
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